Zé Gonçalvez
Zé Gonçalvez

E aí, cervejeiros e amantes da boa vida! Sou redator com a música correndo nas veias (canto, componho, vivo disso!). Mas minha outra grande paixão é criar minhas próprias cevas artesanais. Assim como nas canções onde harmonizo notas, acordes, melodias, refrões, versos... aplico também para alquimizar lúpulo, malte, cevadas e leveduras. Pra completar, adoro viajar e degustar vinhos, cachaças, mas não sou papudinho, e, claro, muitas cervejas por aí. Curioso? Chega mais!

Ingredientes básicos da cerveja

Os 4 ingredientes básicos da cerveja: Água, malte, lúpulo e leveduras

Você sabia que basta conhecer apenas 4 ingredientes básicos da cerveja para começar a produzir sua própria cerveja artesanal em casa? Isso mesmo! Ela será bem diferente das cervejas industriais que estamos acostumados a beber — muitas vezes sem entender patavinas sobre elas. Dominar esses elementos é o primeiro passo para transformar sua cozinha em …